[스포츠투데이 손화신 기자]미국 국립 암 연구소는 암을 예방하는 데 도움을 주는 5가지 색깔의 식품을 공개했다.

공개된 컬러푸드는 붉은색, 노란색, 초록색, 보라색, 흰색 등이 포함된 채소와 과일을 지칭하며, 암을 예방하고 만성질환을 예방하는 '파이토케미칼'이라는 물질이 들어있다.

'5대 컬러푸드의 종류와 효능'

◆ 붉은색 : 토마토, 수박, 딸기/ 효능 = 암세포성장 억제, 면역기능 강화/ 파이토케미컬 성분 = 라이코펜, 안토시아닌

◆ 노랑색 : 오렌지, 귤, 당근, 호박, 감, 대두/ 효능 = 암 예방(유방암 등), 노화 및 골다공증 예방/ 파이토케미컬 성분 = 카로티노이드, 이소플라본

◆ 초록색 : 배추, 브로컬리, 양배추, 해초/ 효능 = 대장암, 유방암, 전립선암 예방/ 파이토케미컬 성분 = 설포라판, 인돌, 리그난

◆ 보라색: 자두, 적포도, 키위, 건포도/ 효능 = 항암효과, 안성장 억제/ 파이토케미컬 성분 = 페놀화합물

◆ 흰색: 마늘, 파, 양파, 버섯, 배/ 효능 = 간암, 유방암, 대장암, 위암 등 예방/ 파이토케미컬 성분 = 알릴화합물


손화신 기자 son716@stoo.com
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