[스포츠투데이 김태형 기자] '톡파원 25시'가 에드워드 리 셰프의 맛의 철학이 고스란히 담긴 워싱턴 D.C. 레스토랑으로 향한다. 16일 방송되는 JTBC '톡파원 25시'에는 딤섬 여왕 정지선 셰프가 스튜디오에 출연하는 한편, 에드워드 리 셰프의 신상 레스토랑을 소개한다. 먼저 '세계 속 한국인 탐구생활' 코너 속 에드워드 리 셰프의 신상 레스토랑을 방문하는 미국 톡파원의 여정이 그려진다. 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 한국과 서양의 식문화를 융합한 독창적인 요리를 선보인 에드워드 리 셰프는 이번 신상 레스토랑에서 그만의 창의적인 한식 코스 요리를 선보인다. 특히 이곳에서는 주방 내 조리도구뿐만 아니라 식기까지도 제로 플라스틱을 사용할 만큼 지속 가능한 요리 문화를 추구하는 그의 단단한 고집을 엿볼 수 있다. 뿐만 아니라 미국 톡파원은 장안의 화제였던 참치 비빔밥을 비롯해 새로운 요리도 맛본다고 해 에드워드 리 셰프의 특별 요리는 어땠을지 궁금해진다. 그런가 하면 이날 스튜디오에서는 정지선 셰프가 마라 크림 딤섬을 직접 요리한다. 보기만 해도 시선을 강탈하는 비주얼에 MC들은 눈을 떼지 못한다. 딤섬을 맛본 이찬원은 "살면서 먹은 딤섬 중 최고"라며 감탄했다는 후문이다. [스포츠투데이 김태형 기자 ent@stoo.com]