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21일 KBS2 '생생정보통'의 코너 '식탁의 한수'에서는 강원도 평창군 봉평면에 위치한 해물갈비짬뽕 집이 소개됐다.
이날 방송에서 소개된 해물갈비짬뽕 집은 갈비와 해물을 넣은 짬뽕으로 홍합, 새우, 낙지 등 다양한 해물과 소갈비 등 8가지 재료를 넣으며 높이만 무려 19센티미터로 보는 이들의 눈길을 사로잡았다.
해물갈비짬뽕 비법은 두 가지 육수로 구수하고 매콤한 맛이 특징인 갈비육수와 시원한 맛이 일품인 해물육수다.
또한 손님을 사로잡는 비법에는 해물갈비짬뽕에 들어가는 면은 일반 면이 아닌 메밀 면으로 이 면은 밀가루와 쓴메밀가루를 6대1비율로 섞어 반죽한 후 열 두 시간 정도 숙성을 시키면 구수한 맛을 더 했다.
'해물갈비짬뽕'을 접한 네티즌들은 "'생생정보통' 해물갈비짬뽕 나도 먹어봐야겠네", "양이 어마어마하다", "어떤 맛일까?" 등의 반응을 보였다.
진주희 기자 ent1234@stoo.com
<가장 가까이 만나는, 가장 FunFun 한 뉴스 ⓒ 스포츠투데이>
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