[스포츠투데이 박진영 인턴기자] 본격적인 여름을 맞아 여름 제철 음식인 옥수수 칼로리에 관심이 모이고 있다.


식품의약품안전처에 따르면 옥수수 칼로리는 100g 기준 106㎉로 같은 곡물류인 고구마(100g 기준 128㎉), 쌀(100g 기준 372㎉), 보리(100g 기준 334㎉), 현미(100g 기준 153㎉)에 비해 칼로리가 낮다. 게다가 지방 함량이 적고 식이섬유도 풍부해 다이어트에 제격이다.

옥수수 요리법은 삶아먹기, 차로 끓여먹기, 수프로 끓여먹기 등 다양하지만 최근 MBC 예능 프로그램 '마이 리틀 텔레비전'에서 스타셰프 백종원이 공개한 옥수수전 레시피가 특히 인기를 끌고 있다.

백종원의 옥수수전 만들기는 5분 만에 끝나는 간단한 요리다. 우선 옥수수 통조림을 체에 걸러 국물을 따라 버린 뒤 튀김가루(종이컵 반 컵), 물(종이컵 3분의 1컵)을 섞어 반죽을 만든다. 이어 달궈진 팬 위에 옥수수 반죽을 올려놓고 익히면 옥수수전이 완성된다.

박진영 인턴기자 ent@stoo.com
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